Карантин. Пробуємо готувати прості страви.

Як провести карантин з користю

Або як у хаті пересидіти і не посивіти

Спочатку всі події, що відбуваються в нашому житті - нейтральні, і тільки від нас залежить, якими емоційними тонами ми їх прикрасити, і як будемо їх інтерпретувати.

Вибір завжди за нами - злитися на відсутність дезінфекції громадських місць або насолоджуватися стерильною чистотою особисто вимитого сходової клітки, бурчати на підвищення ціна на лимони або насолодитися смаком білокачанної капусти, яка, до речі, за змістом корисних речовин і вітамінів випереджає цитрусові в рази.

Капуста - королева столу. З неї можна приготувати багато різноманітних, простих, легких, а головне корисних страв, смак яких по достоїнству оцінять всі члени сім'ї.

ТОП-блюдо з капусти

Тушкована капуста «по-сумськи»

(рецепт з архіву родини Харитоненків)

200 грамів цибулі чистять, миють і нарізають кубиками;

До цибулі додають 100 - 150 грамів грудинки, копченого бекону або звичайного сала з невеликою м'ясним прошарком.

Капусту шаткують невеликими шматочками.

В розігріту глибоку сковороду, діаметром 28 см і висотою 6 см потрібно залити 50 мл рослинного масла, додати в нього цибулю з беконом і смажити близько 10 хвилин на середньому вогні, до появи легкої прозорості. У сковороду додати капусту, перемішати, і тушкувати на повільному вогні близько 30 хвилин.

Через півгодини капусту потрібно посолити, поперчити, перемішати і залишити нудитися на вогні ще на 5-7 хвилин.

За смаком, також можна додати цукор, подрібнені насіння кінзи, родзинки, чорнослив, мариновані гриби, лимонний сік.

Для того, щоб Тушкована капуста «по-сумськи» вийшла соковита і зберегла всі свої корисні властивості, готувати її слід в хорошій сковороді, відповідної затвердженим санітарно-гігієнічним нормам.

Подавати тушковану капусту слід в глибокій тарілці , як самостійне або додаткове блюдо.

Продукти можна придбати в продуктовому магазині, а все що необхідно для приготування є інтернет-маркеті СТГ!